Rosa gallica

Die Essig-Rose ist ein gedrungener, langsamwüchsiger, bis 1m hoher Strauch. Die Triebe wachsen niederliegend oder aufrecht und bilden dichtstachelige und borstige Ausläufer. Die Stacheln sind sichelartig geformt. Das dunkelgrüne, raue Laub ist 3 bis 5-fach, unpaarig gefiedert. Die Fiederblättchen sind breit elliptisch und rau. Im Juni bis Juli erscheinen die rosa bis karminroten, zahllosen Einzelblüten. Sie sind bis 6 cm groß und verströmen einen straken Rosenduft. Aus den Blüten entwickeln sich ziegelrote, kugelige Hagebutten.