Kurzübersicht
Der Europäische Zürgelbaum ist ein bis malerischer ausladender, mittelgroßer Baum. Die Rinde ist grau und glatt, ähnlich der Rotbuche. Die Blätter sind elliptisch-länglich, scharf gesägt und oberseits rau. In der Jugend treten oft eine weiße Panaschierung auf der Blattoberseite auf, die mit der Zeit verschwinden. Die Herbstfärbung ist gelb. Die Blüten sind unscheinbar und einhäusig. Die Steinfrüchte sind rot und süß. Der Zürgelbaum kann vor allem auf trockenen Standorten überzeugen.