Shepherdia argentea

Die Büffelbeere ist ein sparrig verzweigter, dorniger Strauch. Die Wuchshöhe liegt bei 3 bis 4 m. Die Triebe sind silbrig-graubraun und haben eine verdornte Spitze. Die Blätter sind schmal länglich, mit abgerundeter Spitze und haben eine silbrige, derb-schuppige Ober- und Unterseite. Die gelblichen, 2-häusigen Blüten erscheinen im März und April. Die Früchte sind erbsengroß, rot und schmecken süß-säuerlich. In Nordamerika werden sie zu Gelee verarbeitet.