Kurzübersicht
Die Stachelesche ist ein aufrechter, 3,5 bis 4,5 m hoher Großstrauch. Die jungen Triebe sind leicht behaart und besitzen verdickte, 1,5 cm breite Stacheln, die im Alter an Krokodilpanzer erinnern. Die Blätter sind unpaarig gefiedert. Die Blättchen sind breit eiförmig und stumpf gezähnt. Die Herbstfärbung ist gelb. Im Juni erscheinen die gelblichen langen Blütenrispen. Die kleinen roten Früchte sind rot und rund bis eiförmig. Alle Pflanzenteile riechen herb würzig, vor allem die Früchte.